Ernährungsberatung

Eine individuelle Ernährungsberatung ist in erster Linie nichts Anderes als die Beziehung zwischen der eigenen Natur, täglicher Aktivität, dem geographischen Lebensraum und den verschiedenen Jahreszeiten. Wenn wir diese Elemente verstehen und akzeptieren lernen und in Beziehung setzen, ohne dabei lustvolles Geniessen zu vergessen, können wir grundlegende Konflikte vermeiden. Gesundheit und Lebenskraft wird uns so als dynamischer Prozess bis ins hohe Alter begleiten.

Das einzigartige Zusammenspiel von Körper, Geist und Seele macht die Konstitution jedes einzelnen Menschen aus. Daraus ergibt sich ein individueller Stoffwechsel, sowie auch zu einem grossen Teil ein prägendes Essverhalten. Wie wir mental und seelisch in unserem täglichen Leben mit uns umgehen und zu unserem Innern sprechen und kommunizieren, hat einen entscheidenden Einfluss auf die Verdauung und die Verwertung der Nahrung. Diese Erkenntnis wird in unserer schnelllebigen Welt kaum berücksichtigt.

Ein wesentliches Grundprinzip der Heilung besteht darin, den Lebensstil sowie die Ernährung der Konstitution und dem Stoffwechsel anzupassen. Die Nahrung muss deshalb individuell verträglich sein, dem Alter und Beruf, sowie der körperlichen und geistigen Verfassung angemessen sein. Gesunde Ernährung ist somit für jeden Menschen etwas ganz Persönliches. Ernährungsberatung zeichnet sich durch einen gesunden Menschenverstand aus gepaart mit dem was uns die Wissenschaft mit tiefgreifender Forschung als einfach umsetzbare Erkenntnis anbietet.

 „Wir sind nicht nur was wir essen, sondern auch wie wir verdauen! Unsere besten Freunde sind dabei die vielen Trillionen von Bakterien, die für uns im Darm den Job machen. Diese gilt es, egal wer wir sind, bei Laune zu halten….Mit unseren bioenergetischen Körper-Scans wird gemessen welche Nahrungsmittel besser und welche weniger gut aufgenommen werden können. Dies bildet nebst Ihrer individuellen Konstitution die Grundlage für eine geeignete Ernähungsberatung. Gemeinsam werden individuell angepasste Speisepläne erarbeitet, mit dem Ziel, dass Sie nach und nach wieder „alles“ geniessen können.

Ausserdem sollte unser Essen immer ein Sinnes-, Lust- und Soziales Erlebnis sein. Dogmas haben in der Ernährung nichts zu suchen, ausser Sie wollen sich über kurz oder lang mit Essstörungen bei sich selbst oder ihrer Familie herumplagen. Es gilt das Motto: Essen macht Spass!  Und zu guter Letzt – vergessen Sie nicht – es gibt auch ein Leben vor und nach dem Essen!